{"product_id":"products-laesoe-tang-soel-dulse-havets-bacon","title":"Læsø Tang – Granuleret Søl (Dulse \/ Havets Bacon)","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eSøl fra Læsø Tang – havets bacon med masser af umami\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHar du nogensinde smagt \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHavets Bacon\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGranuleret søl fra Læsø Tang\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e er en spændende spiselig tangart, der også kendes under navnene \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003edulse\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e og \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003edillisk\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e. Den har en karakteristisk let saltet smag med masser af umami – og når søl ristes eller steges, kan den udvikle en lækker duft og smag, der minder om røget bacon.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSøl er derfor en fantastisk ingrediens for dig, der gerne vil eksperimentere med nye smagsoplevelser i køkkenet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eHvad er søl – også kaldet dulse?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSøl (\u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003ePalmaria palmata\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e) er en rødalge, der har været anvendt som fødevare i Norden gennem århundreder.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTangarten har en smuk rødlig til purpurfarvet farve og en karakteristisk smag, der kombinerer havets salte nuancer med fyldig umami.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePå engelsk kaldes søl for \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003edulse\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, mens betegnelsen \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003edillisk\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e også bruges om denne tangart.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eHvorfor kaldes søl for Havets Bacon?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNår søl bliver ristet eller stegt, kan den udvikle en duft og smag, der minder om røget bacon.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDet har givet tangen det populære kælenavn \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHavets Bacon\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePrøv eksempelvis at riste en lille mængde søl og bruge den som smagsgiver på æggekage, tærter eller grøntsagsretter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDet giver en anderledes og spændende smagsoplevelse med masser af karakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eGranuleret søl – nem at bruge i madlavningen\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDenne søl er granuleret og klar til brug. Du behøver derfor ikke selv at klippe eller findele tangen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDen kan tilsættes direkte til mange forskellige retter og fungerer både som ingrediens og som krydderi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePrøv granuleret søl i:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eÆggekage og omelet:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Drys let ristet søl over retten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTærter:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Giv fyldet ekstra umamismag.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSupper:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Tilføj dybde til grøntsags- og fiskesupper.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGryderetter:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Bland søl direkte i sammenkogte retter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFisk og skaldyr:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Brug søl som en del af krydringen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePanering:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Bland den granulerede tang med rasp eller mel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGrøntsager:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Drys lidt søl over stegte eller bagte grøntsager.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eEn spændende ingrediens i det grønne køkken\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSøl er særligt interessant i vegetarisk madlavning, hvor den kan tilføre dybde og en karakteristisk umamismag.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDen kan eksempelvis bruges i grøntsagsretter, svamperetter og retter, hvor du ønsker en røget, baconlignende smagsnote uden at anvende bacon.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSøl har desuden et naturligt indhold af protein og kostfibre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eProduktinformation\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProducent:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Læsø Tang\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProdukt:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Granuleret søl\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAndre navne:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Dulse, dillisk og Havets Bacon\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTangart:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003ePalmaria palmata\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eType:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Granuleret rødalge\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSmag:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Let saltet, fyldig umami og baconlignende noter ved ristning\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAnvendelse:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Æggekage, tærter, supper, gryderetter, panering og grøntsager\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOpbevaring:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Opbevares tørt og beskyttet mod fugt og direkte sollys\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eIngredienser\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSøl (\u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003ePalmaria palmata\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eNæringsindhold pr. 100 g\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 33.3807%; height: 150px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 57.1633%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cspan\u003eNæringsindhold\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"width: 42.5501%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cspan\u003ePr. 100 g\u003c\/span\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 57.1633%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cspan\u003eEnergi\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 42.5501%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cspan\u003e1.100 kJ \/ 263 kcal\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 57.1633%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cspan\u003eFedt\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 42.5501%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cspan\u003e1,7 g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 57.1633%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cspan\u003eHeraf mættede fedtsyrer\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 42.5501%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cspan\u003e0,3 g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 57.1633%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cspan\u003eKulhydrat\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 42.5501%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cspan\u003e45 g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 57.1633%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cspan\u003eHeraf sukkerarter\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 42.5501%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cspan\u003e6 g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 57.1633%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cspan\u003eKostfibre\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 42.5501%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cspan\u003e33 g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 57.1633%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cspan\u003eProtein\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 42.5501%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cspan\u003e22 g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 57.1633%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cspan\u003eNatrium\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 42.5501%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cspan\u003e1,7 g\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"læsø Tang","offers":[{"title":"20 gr","offer_id":54175289639205,"sku":"54","price":52.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"50 gr","offer_id":54175289671973,"sku":"55","price":105.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0809\/3571\/5109\/files\/soel-forside-1536x1536.jpg?v=1792658614","url":"https:\/\/danskproduceret.dk\/products\/products-laesoe-tang-soel-dulse-havets-bacon","provider":"Danskproduceret","version":"1.0","type":"link"}