FALSTER WHISKY 2020 PEATED Double Wood 46% 50 cl

Danish Single Malt Whisky – Røget (Peated)

Det bærende i denne whisky er sødmen og fylden fra destillatet og fadene, kombineret med en elegant og velafbalanceret røgsmag.

Mæsken til FALSTER Whisky Peated er brygget på 100 % røget byg. Gæringen varer ca. 14 dage, hvorefter whiskyen destilleres to gange på en 200 liters Copper Pot Still.

Whiskyen justeres til fadstyrken på 63,5 % og lagres først på brugte bourbonfade fra USA (55 liter) og derefter på specialombyggede PX-sherryfade (32 liter). Den samlede fadlagring er på 3 år.

Fadlagring

Formålet med de to fade er at opnå:

• Egetræ og klassiske bourbonnoter fra bourbonfadene

• Fyldig sødme fra PX-sherryfadene

• En harmonisk sammensmeltning med de røgede noter

Begrænset oplag

• Kun 232 nummererede flasker

• Lanceret: 5. juni 2023

Mange flasker er solgt på forhånd – så dette er en sjælden mulighed for at sikre sig Falsters første Peated Whisky.

Smagsvurdering

Martin Markvardsen
(Icon of Whisky 2018 & 2022 · Master of the Quaich · Senior Brand Ambassador, Highland Park)

“Jeg har ikke haft noget at gøre med denne whisky – og alligevel er jeg meget stolt.
Et lille familieejet destilleri fra min egen hjemegn har skabt en whisky, der uden problemer kan måle sig med ældre malt whiskyer fra de store producenter.
Den første aftapning var fantastisk – denne er formidabel.”