Eat on Bornholm - Granitplade str. 2 - Helletsbakke

Eat on Bornholm

Granitplade str. 2 

Helletsbakke

Fra øens granitbrud henter vi disse fantastiske granitplader.
Denne er i størrelse 2 og i den rødlige farve Helletsbakke

De sprænges og skæres, slibes og poleres før de er klar til at være en del af vores grundplader.

Vi har to forskellige bornholmsk granit typer du kan vælge imellem, den rødlige, kaldet ”Helletsbakke” og denne sorte, kaldet ”Blå Rønne” 

Hele forarbejdningsprocessen fra den bornholmske natur til dit bord, foregår i Rønne. 

Granit er velegnet til ovn, fryser og køleskab, så brug dem så de passer til det du skal servere. 

Hvert granitstykke er unikt, der er aldrig to stykker som er bare nogenlunde ens, farve, spil og intensitet vil variere fra granit sten til granit sten, 

Så selvom betegnelser er den samme, ja så har naturen igennem flere hundrede millioner af år, gjort hvert stykke unikt.