FALSTER GIN 42% 50 cl

FALSTER Gin – London Gin

Vinavisen ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

“En dejlig klassisk London Gin fremstillet i små kobberkedler. Den har en aromatisk, fyldig og krydret duft og smag, der holder længe i munden og ender blødt – trods de 42% alkohol. Godt gået Falster!”

Knud Romer om FALSTER Gin

Knud Romer udtaler i podcasten “Jordens bedste… Gin”:

“Hmm! Ja så kan man sku smage det. Den smager edermame anderledes ikk. Og den har en eftersmag… Det er jo ligesom at inhalere sommeren. En stor have fyldt med blomsterdufte. Den smager fandme godt. Den skal man sku da ikke blande med tonic – kan man ikke drikke ren gin?
Det sjove er jo, at når noget er destilleret ordentligt og lavet af folk, der ved hvad de laver, så går smagen i dybden. Den breder sig i en bred vifte af smagsnuancer.”

(Podcast: “Jordens bedste… Gin”)

Om ginnen

FALSTER Gin er en destilleret gin, fremstillet på en lille 100 liters Copper Pot Still.

Rådestillatet er lavet på 100% økologisk hvede af allerhøjeste kvalitet. Under produktionen anvendes så vidt muligt helt friske råvarer, kun få botanicals er tørrede.

Destillationsproces

• Rådestillatet koldmacereres med friske botanicals i 16 timer før destillering

• Næste dag tilsættes en ny portion botanicals i en stor si under svanehalsen

• Dampen trækker aroma og smag nænsomt ud under destilleringen

Smagsprofil

Målet har været at skabe en blød, ren og elegant gin med:

• Klar enebærsmag

• Friske citrusnoter

• Mild, ren og afbalanceret finish

Der er ingen aromastoffer, ingen tilsætningsstoffer og ingen sukkerjustering i den færdige gin.

Gin-stil

FALSTER Gin er produceret efter klassiske principper og tilhører kategorien:

London Gin