Læsø Tang

Læsø Tang – danske specialiteter med smag fra havet

Fra havet omkring Læsø til dit køkken.

Hos Læsø Tang er kærligheden til havet og de danske råvarer omdrejningspunktet. Her bliver tang forvandlet til spændende delikatesser, krydderier og specialiteter, der bringer havets karakteristiske smag ind i det danske køkken.

Læsø Tang arbejder med tang som en naturlig og velsmagende råvare. Tangen høstes, renses, tørres og håndteres med omtanke, så dens særlige egenskaber og smagsnuancer bevares.

Dansk tang med omtanke og håndværk

Hvorfor hente spiselig tang fra den anden side af verden, når vi har spændende tangarter lige her i Danmark?

Det er en af tankerne bag Læsø Tang.

Virksomheden arbejder med tang fra danske farvande og lægger vægt på omhyggelig forarbejdning. Den høstede tang bliver renset, tørret, håndsorteret og pakket, så den er klar til at blive brugt i køkkenet.

Læsø Tang arbejder desuden med økologisk tang og produktion efter gældende økologiske regler.

Umami – havets naturlige smagsgiver

Noget af det særlige ved tang er dens umamismag.

Umami er en af de fem grundsmage og bidrager med dybde og fylde til maden. Derfor er tang en spændende ingrediens i alt fra supper og gryderetter til fisk, grøntsager, brød og dressinger.

Tang kan både bruges som krydderi, tilbehør og som en vigtig ingrediens i selve retten.

Fra tangkrydderier til lækre delikatesser

Hos Læsø Tang finder du meget mere end tørret tang.

Sortimentet byder blandt andet på:

• Tørret og granuleret tang – til supper, grøntsager, bagning og madlavning.

• Tangsalt og røget tangsalt – med det karakteristiske Læsø Sydesalt.

• Tangchips – sprøde snacks med smag fra havet.

• Tangknækbrød – knasende sprødt knækbrød med tang og kerner.

• Tangpesto – håndrørt pesto med blæretang og sukkertang.

• Syltet blæretang – et spændende tilbehør til smørrebrød, hotdogs, ost og tapas.

Uanset om du allerede elsker tang eller skal prøve det for første gang, er der masser af muligheder for at gå på opdagelse i smagen.

Oplev Læsø Tang hos Danskproduceret.dk

Hos Danskproduceret.dk elsker vi producenter, der skaber spændende produkter med udgangspunkt i danske råvarer og godt håndværk.

Læsø Tang er et skønt eksempel på, hvordan havets råvarer kan blive til delikatesser, der både overrasker og inspirerer.

Gå på opdagelse i vores udvalg fra Læsø Tang, og find din næste smagsoplevelse fra det danske hav.