Kartoffelsalat med pære & jordbæreddike
Denne eddike har en blød syre og naturlig frugtig sødme, der giver en langt friskere og lettere kartoffelsalat end den klassiske, tunge mayonnaise-udgave.
Ingredienser
- 800 g kogte kartofler
- 1 rødløg
- 1 håndfuld dild
- 3 spsk olie
- 2 spsk Fra Fejø Pære & Jordbær Eddike
- 1 tsk sennep
Fremgangsmåde
- Skær de kogte kartofler i halve.
- Rør en dressing sammen af eddike, olie og sennep.
- Vend kartoflerne med det tyndtskårne rødløg og dressingen.
- Top med frisk dild lige inden servering.
En friskere og lettere version end den klassiske kartoffelsalat – perfekt til grillbordet.
